Apfelbeerenmarmelade (Aronia), 190g | Claudia Oschounig, Wernberg

Die Apfelbeere wird vor allem wegen der schönen Ansicht als Zierstrauch verwendet, aber sie besitzt auch eine außerordentliche heilende Wirkung auf den Körper. Die frischen Beeren schmecken leicht mehlig. Die Aronien schmecken etwas herber und erinnern ein kleines bisschen an wilde Heidelbeeren.